العودة   نادي الاهلي السعودي - شبكة الراقي الأهلاوية - جماهير النادي الاهلي السعودي > منتديات المجتمع - منتديات الاسرة > المنتدى النسائي - عالم حواء - عالم المرأه - للنساء فقط > فن الطبخ - حلويات - معجنات - شوربات - مشويات
 

الملاحظات

فن الطبخ - حلويات - معجنات - شوربات - مشويات أنظمة غذائية, وصفات طبخ, مأكولات بحرية, أطباق شعبيه, مقبلات, مشروبات, معجنات, سندويتشات, وجبات سريعة, حلويات, ساندوتشات, شوربات, حمية, رجيم, أكلات عربيه قديمه, اطباق رئيسية, وصفات دجاج, عصيرات, مثلجات, مشويات, طبخ, اكلات قديمه


>ا< فطور سهل للصائمين طريقة عمل فطور شهي وبسيط >ا<

فن الطبخ - حلويات - معجنات - شوربات - مشويات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 06-17-15, 09:56 AM
الصورة الرمزية عاشقة الأهلي 99
عاشقة الأهلي 99 عاشقة الأهلي 99 غير متواجد حالياً
المراقبة العامة لـ شبكة الراقي الاهلاوية
 
تاريخ التسجيل: Dec 2008
الدولة: السعوديه
العمر: 56
المشاركات: 123,239
قوة السمعة: 5
عاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond repute
b;o-0; >ا< فطور سهل للصائمين طريقة عمل فطور شهي وبسيط >ا<




فطور سهل للصائمين طريقة عمل فطور شهي وبسيط




المقادير



ثوم مطحون ملعقة كبيرة
بابريكا ملعقة صغيرة
زعتر مطحون ملعقة كبيرة
زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم,3 ملعقة كبيرة
بطاطس حجم كبير كيلو
ملح حسب الرغبة

فلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير

– قطعي البطاطس الى اصابع.
– انقعي البطاطس في ماء مملح لمدة 10 دقائق ثم ارفعيها حتى تجف جيدا.
– اخلطي الزيت مع البقدونس في وعاء عميق واضيفي الزعتر والبابريكا والثوم ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل وقلبيه جيدا.
– ضعي اصابع البطاطس في الخليط السابق وغطيها واحفظيها في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل.
– سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
– افردي اصابع البطاطس ووزعيها على صاج الفرن ولا تدعيها تلتصق.
– دعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة او حتى تنضج وتحمر.
– قدميها مع صلصة الكاتش اب.


المقادير



كيكة جاهزة معدة من قبل,
حليب 3 اكواب
بيض 6 بيضات
فانيليا عبوة صغيرة
ملح مقدار صغير جدا
سكر 0.5 كوب
طريقة التحضير

– ضعي السكر على النار حتى يصبح ذهبي اللون ثم ضعيه في صينية.
– اخلطي مقادير الكريم كراميل ثم ضعيها فوق السكر.
– امزجي الكيكة وضعيها فوق الكريم كراميل ثم ضعيهم في حمام مائي.
– ادخليه الفرن لمدة 45 دقيقة.



المقادير


سمن كوب
سميد 4 اكواب
كنافة كيلو
سكر كوب
ماء كوب
جبن عكاوي مقطع ومنقوع طوال الليل,2 كوب
ماء ورد ملعقة
مار زهر ملعقة
زبدة لورباك سائلة او سمن 2 كوب
طريقة التحضير

– قومي بنقع الجبنة طول الليل ثم اخرجيها وصفيها من الماء وضعيها في صينية وادخليها في فرن عالي الحرارة حتى تذوب الجبنة ويمكن استخدام جبنة الموزاريلا البيضاء بدلا منها.
– حضري فرك الكنافة خلال فترة وجود الجبنة بالفرن من خلال خلط كوبين من الزبدة او السمنة ثم نقوم بتوزيعها في صينية قطرها 30 سم ونضغط عليها جيدا حتى يرص الفرك جيدا.
– ضعي الصينية على النار فوق على العين الكبيرة وقومي بادارتها باستمرار لكي لا تحترق او تتلون من جهة دون الثانية اما الجبن نخرجه ونضعه في طنجرة على النار مع طحين الفرخة مع كوب قطر واحد ونحركها على نار متوسطة حتى يذوب المزيج مع بعضه البعض ويشتد لكن ليس كثيرا.
– اضيفي الان ماء الورد والزهر لان ماء الورد والزهر لو وضع في الاول وطبخ يصبح الجبن مرا.
– انتبهي اذا لاحظت ان الكنافة التي على النار تلونت اطرافها نضع عليها الجبن ونوزعها بشكل متساو.
– ضعي الان القطر البارد على الكنافة الساخنة حتى تتشرب كل القطر ونوزع الفستق الحلبي المطحون وتقطع وتقدم.


المقادير



فانيلا ملعقة صغيرة
ملح ملعقة صغيرة
بكينج باودر ملعقة كبيرة
طحين كوب
بيض 4 حبة
سكر كوب
تفاحات مقشرات ومقطعات,4 حبة
قشطة علبة
طريقة التحضير

– نضرب الزيت والبيض والسكر لمدة 4 دقائق بالمضرب الكهربائي
– ننخل الطحين و نضيف عليه البيكنج باودر و الملح و القرفة
– نعمل خطوط متقاطعة بالحليب المحلى والتوفي صوص
– نضيف الطحين بالتدريج الى الخلطة السابقة مع استمرار الخلط
– تضرب لمدة 3 دقائق ثم يضاف التفاح و الفانيلا و تضرب ثانية لمدة دقيقتان
– ثم تصب في صينية مدهونة بالزيت و تضاف لها القشطة على الوجه بشكل عشوائي
– نقسم الخليط الى قسمين بحيث نضع الطبقة الاولى ثم القشطة و فوقها باقي الخليط
اليك طريقة عمل ساندويشات فيليه الدجاج بالمايونيز لوجبة سحور سهلة وسريعة خلال شهر رمضان المبارك:


المقادير



خبز برجر 2 رغيف
صدور دجاج 2 قطعة
زيت لقلي صدور الدجاج),0.50 كوب
خس مغسل ومقطع,2 حبة
بصل شرائح مقطعة حبة صغيرة
مايونيز 2 ملعقة كبيرة
فطر شرائح,2 ملعقة
كاتشب 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

– ضعي الزيت في المقلاة ودعيه يسخن جيدا ثم اغمري صدور الدجاج بالزيت واتركيها مدة 5 دقائق مع التقليب.
– شرحي قطع الخبز وضعي عليها قطع الدجاج ثم ادهنيها بالمايونيز.
– ثم ضعي فوقها الكاتشب والبصل وشرائح الخس والفطر.
– قدميها ساخنة مع البطاطس المقلية والسلطة.
جربي طريقة عمل الصفيحة الشامية كطبق من اطباق سفرة رمضان وتعتبر الصفيحة الشامية من الاطباق التقليدية في المطبخ السوري وتقدم ساخنة مع سلطة اللبن الرايب والسلطة الخضراء.


المقادير




طحين 6 كوب
حليب 2 كوب
زيت زيتون كوب
خميرة 2 ملعقة كبيرة
ملح حسب الرغبة,
ماء دافئ للعجن كوب
بصل لعمل الحشوة,4 حبة
لحم مفروم لعمل الحشوة كيلو
سمن او زيت كوب
طحينة 2 ملعقة كبيرة
خل 2 ملعقة كبيرة
الملح لعمل الحشوة ملعقة كبيرة
بهارات حسب الرغبة,
فلفل اسود حسب الرغبة,
لبن زبادي كوب
صنوبر كوب
بندورة 5 حبات
طريقة التحضير



طريقة عمل عجينة الصفيحة الشامية:
– تذوب الخميرة في الماء وتترك جانبا.
– يخلط الطحين والملح جيدا ثم تعمل حفرة كبيرة في الوسط.
– يخلط الحليب مع الخميرة المذوبة والزيت ثم يصب خليط الزيت والحليب في حفرة الطحين.
– يخلط الطحين مع السوائل باطراف الاصابع ثم يعجن باليدين جيدا.
– يعجن الطحين ويدعك ويقلب فوق بعضه البعض لمدة 10 دقائق ويمكن ان تبلل اليدان بالماء اذا احتاج العجين الى ذلك او حتى تصبح العجينة كتلة واحدة ملساء لا تلتصق بالاناء.
– يدهن سطح العجينة بقليل من الزيت وتوضع العجينة في وعاء كبير ويغطى الوعاء بقطعة قماش ويترك جانبا حتى تخمر العجينة ويتضاعف حجمها.
– تعجن العجينة مرة ثانية مدة دقيقتين فقط وتقسم الى كرات صغيرة بحجم البيضة وتغطى الكرات بقطعة قماش حتى لا تجف العجينة.
طريقة عمل حشوة الصفيحة الشامية:
– يفرم البصل فرما ناعما ثم يوضع السمن في مقلاة كبيرة ويضاف اليه البصل المفروم.

– توضع المقلاة على نار متوسطة ويقلب البصل قليلا ثم يضاف اللحم المفروم الى البصل ويحرك على النار مدة دقيقتين فقط.
– تصاف التوابل والملح الى اللحم المفروم.
– تغسل حبات البندورة وتفرم فرما ناعما بالسكين الحادة.
– تضاف الطحينة والخل الى اللبن الرائب ويخلط المزيج ثم يضاف الى البندورة ويحرك الخليط جيدا.
– يضاف اللحم والبصل الى خليط البندورة والطحينة ويحرك الجميع مع بعض جيدا.
طريقة عمل الصفيحة الشامية:
– تعد الصواني الخاصة بالفرن ويحمى الفرن قبل بدء الخبز بربع ساعة.

– تفرد كل واحدة من كرات العجينة على هيئة رغيف صغير بحجم صحن الشاي الصغير بحيث يكون سمك العجينة نصف سم تقريبا ثم ترص في الصواني.
– يحشى وسط كل دائرة بملعقة كبيرة من الحشوة ويمكن ان يزين كل قرص ببعض حبات الصنوبر حسب الرغبة.
– توضع صواني الصفيحة الشامية في الفرن الساخن لمدة ربع ساعة او حتى يحمر الوجه.
– تخرج صواني الصفيحة الشامية من الفرن بعد تمام النضج وترص في طبق التقديم ويمكن ان تزين بالبقدونس حسب الرغبة.


طريقة عمل مسقعة الباذنجان بالدجاج قد تكون غريبة نوعا ما على بعض السيدات ولكنها بالتاكيد شهية المذاق.
اذا لا تحتاري في افطار اليوم وسارعي باعداد مسقعة الباذنجان بالدجاج.




المقادير


بندورة ,2 حبة
صلصة بندورة ,2 ملعقة كبيرة
حمص مسلوق ,0.50 كوب
زيت للقلي , حسب الرغبة
باذنجان ,5 حبة
زيت نباتي لعمل البشاميل,2 ملعقة كبيرة
زيت نباتي ,3 ملعقة كبيرة
فلفل , حسب الرغبة
صدور دجاج مقطعة مكعبات,2 صدر
بصل , حبة
ملح , حسب الرغبة
فلفل حار مفروم ناعم ,0.25 قرن
بقدونس مفرومة ناعم,0.50 كوب
دقيق لعمل البشاميل,4 ملعقة كبيرة
ملح لعمل البشاميل, رشة
ثوم مهروس,3 فص
كزبرة مفرومة ناعم,0.50 كوب
حليب ,4 كوب
زبدة لعمل البشاميل,2 ملعقة كبيرة


طريقة التحضير


- قطعي الباذنجان إلى دوائر متوسطة السمك
- إقلي دوائر الباذنجان في زيتٍ ساخنٍ أو اشويها بالفرن
- قشري البندورة وافرميها فرماً ناعماً أو ابرشيها
- افرمي البصل فرماً ناعماً
- سخني الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ وواسعةٍ وقلبي قطع الدجاج حتى تصبح جافة
- أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون
- أضيفي البندورة والصلصة واتركي الخليط يغلي
- أضيفي البقدونس والكزبرة والحمص المسلوق والملح والفلفل واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائقٍ

- رتبي نصف كمية الباذنجان في طبق البايركس أو صينية الفرن ثم ضعي الخلطة السابقة فوقها

- رتبي النصف المتبقي من الباذنجان فوق الخلطة
لعمل البشاميل:
- سخني الزيت والزبدة

- أضيفي الدقيق وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون
- أضيفي الحليب واستمري في التحريك حتى تزول تكتلات الدقيق ويصبح المزيج متجانساً كالكريما
- ضعي البشاميل على المسقعة وأدخليها لفرنٍ بدرجة حرارةٍ 180 ولمدة 20 دقيقةٍ

ملاحظة: يمكنك الإستغناء عن البشاميل

منقول لعيونكن وعيونكم جميعا




رد مع اقتباس

  #2  
قديم 06-18-15, 11:16 AM
الصورة الرمزية غاوي مشاكل
غاوي مشاكل غاوي مشاكل غير متواجد حالياً
راقي مميز
 
تاريخ التسجيل: Nov 2006
الدولة: الســعودية - جـــدة
العمر: 51
المشاركات: 6,632
قوة السمعة: 1
غاوي مشاكل is a jewel in the roughغاوي مشاكل is a jewel in the roughغاوي مشاكل is a jewel in the rough
رد: >ا< فطور سهل للصائمين طريقة عمل فطور شهي وبسيط >ا<

الله يعطيك العافيه اختي عاشقة الأهلي

ان شاء الله بس تعرفي تطبخي


__________________
رد مع اقتباس

  #3  
قديم 06-19-15, 02:42 AM
الصورة الرمزية عاشقة الأهلي 99
عاشقة الأهلي 99 عاشقة الأهلي 99 غير متواجد حالياً
المراقبة العامة لـ شبكة الراقي الاهلاوية
 
تاريخ التسجيل: Dec 2008
الدولة: السعوديه
العمر: 56
المشاركات: 123,239
قوة السمعة: 5
عاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond repute
رد: >ا< فطور سهل للصائمين طريقة عمل فطور شهي وبسيط >ا<

الله يعافيك والف شكر على المرور الطيب
افاااااااا عليك ! هههههه
__________________




رد مع اقتباس

  #4  
قديم 07-02-15, 10:37 PM
الصورة الرمزية حجآزيـ αнℓαωуα ــةَ ≈
حجآزيـ αнℓαωуα ــةَ ≈ حجآزيـ αнℓαωуα ــةَ ≈ غير متواجد حالياً
شخصية هامه
 
تاريخ التسجيل: Jul 2010
الدولة: دنيا فانيه ٓ
المشاركات: 30,185
قوة السمعة: 1
حجآزيـ αнℓαωуα ــةَ ≈ has a reputation beyond reputeحجآزيـ αнℓαωуα ــةَ ≈ has a reputation beyond reputeحجآزيـ αнℓαωуα ــةَ ≈ has a reputation beyond reputeحجآزيـ αнℓαωуα ــةَ ≈ has a reputation beyond reputeحجآزيـ αнℓαωуα ــةَ ≈ has a reputation beyond reputeحجآزيـ αнℓαωуα ــةَ ≈ has a reputation beyond reputeحجآزيـ αнℓαωуα ــةَ ≈ has a reputation beyond reputeحجآزيـ αнℓαωуα ــةَ ≈ has a reputation beyond reputeحجآزيـ αнℓαωуα ــةَ ≈ has a reputation beyond reputeحجآزيـ αнℓαωуα ــةَ ≈ has a reputation beyond reputeحجآزيـ αнℓαωуα ــةَ ≈ has a reputation beyond repute
رد: >ا< فطور سهل للصائمين طريقة عمل فطور شهي وبسيط >ا<

روعه ماشاء الله تسلم يدك
،،،،،،،،،،
__________________
اللهم أغفر لنآ ذنوبنآ وأرحمنا برحمتك يآ آرحم الرحمين ♥ .
رد مع اقتباس

  #5  
قديم 07-04-15, 05:03 PM
الصورة الرمزية عاشقة الأهلي 99
عاشقة الأهلي 99 عاشقة الأهلي 99 غير متواجد حالياً
المراقبة العامة لـ شبكة الراقي الاهلاوية
 
تاريخ التسجيل: Dec 2008
الدولة: السعوديه
العمر: 56
المشاركات: 123,239
قوة السمعة: 5
عاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond reputeعاشقة الأهلي 99 has a reputation beyond repute
رد: >ا< فطور سهل للصائمين طريقة عمل فطور شهي وبسيط >ا<

الروعه مرورك مراقبتنا المميزة
الف شكر لمرورك الطيب وربي يسلمك و يعطيك العافيه
__________________




رد مع اقتباس

إضافة رد

 
مواقع النشر (المفضلة)
 

 

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: >ا< فطور سهل للصائمين طريقة عمل فطور شهي وبسيط >ا<
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطور دوام بعض الدول سامي9999 منتدى الصور - غرائب - عجائب - رسومات - كاريكاتير 6 10-23-11 04:50 PM
((فطور الصباح )) همي رضا ربي فن الطبخ - حلويات - معجنات - شوربات - مشويات 2 06-19-11 04:22 AM
احلى فطور بالعالم يم يم اهلاوي مستبد نكت جديدة | طرائف | مواقف | وناسة 8 08-27-10 02:02 PM
.).!(فطور باكستـــْْْْــااني على أصولهـ ).!(. بلآك آكس منتدى الصور - غرائب - عجائب - رسومات - كاريكاتير 10 06-21-10 08:13 AM
بعد فطور رمضان?? شمعة المنتدى منتدى الصور - غرائب - عجائب - رسومات - كاريكاتير 13 09-20-08 11:27 PM



Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd
Translation by relax4h.com
جميع المواضيع المطروحة و المشاركات لا تمثل رأي إدارة المنتدى ، بل تعبر عن رأي كاتبيها
  جميع الحقوق محفوظة لشبكة الراقي الأهلاويه  

RSS RSS 2.0 XML MAP html  PHP  info gz  urllist ror sitemap  sitemap2  tags htmlMAP